حلويات بمناسبة المولد النبوي

المشبك

المقادير

1. 3 كوب سميد، خشن
2. 1/2 كوب دقيق
3. 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
4. 2 ملعقة كبيرة سكر
5. 1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
6. رشة ملح
7. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
8. 2 كوب ماء دافئة
9. 1 1/2 كوب زيت نباتي للقلي
10. القطر:
11. 2 كوب سكر
12. 1 كوب ماء
13. 1 عصرة ليمون
14. 1 عود قرفة
15. 1 ملعقة كبيرة ماء زهر

طريقة التحضير

15 دقيقة

1. • في وعاء، تخلط المكونات الجافة مع بعض ثم يوضع مقدار من الزيت النباتي ويفرك جيداً.
2. • يضاف مقدار من الماء بالتدريح ويخلط (يجب ان يكون خليط المشبك سميك وغليظ وفي الوقت ذاته تكون حبات السميد مشبعة بالماء).
3. • يغطى الخليط ويترك ليرتاح لمدة ساعة.
4. • لتحضيرالقطر، في قدر، يوضع السكر، الماء، عصير الليمون وعود القرفه على النار مع التحريك ليغلي.
5. • يترك القطر لمدة سبع دقائق ثم يرفع القدر عن النار، يضاف ماء الزهر ويترك ليبرد.
6. • يوضع العجين في كيس حلواني مع رأس النجمة ويشكل بشكل حلزوني بالزيت المسخن مسبقاً في مقلاة.
7. • يقلى على نار متوسطة ليحمر من الجهتين ثم يخرج من الزيت ويوضع بالقطر وثم يقدم.
8. 
   

   

   • يوضع المشبك الساخن بالقطر البارد.
9.             وصحة وعافية
10. 
    
11. 
    
13. 
    
14. 
    

ستيك الدجاج بالفطر (بسبع خطوات)

1. 

   ستيك الدجاج بالفطر

   
   
   المقادير:
2. 4 قطع دجاج ستيك صدر متوسطة الحجم
3. 1 بصلة كبيرة مقطعة بحجم صغير
4. 4 حبة مشروم طازجة مقطعة شرائح رقيقة
5. 3 فص ثوم مقطع بحجم صغير
6. 1 كوب كريمة خفق للطبخ
7. 1/4 كوب ماء
8. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
9. 2 ملعقة صغيرة ملح
10. 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
11. 
    
12. طريقة التحضير :

• تدق صدور دجاج الستيك حتى تصبح رقيقة نوعا ما

• في مقلاة على النار، يسكب الزيت الزيتون ثم يوضع مباشرة الثوم، البصل، ثم المشروم مع التقليب حتى يصبح لون البصل ذهبيا.

• يضاف ستيك الدجاج ويقلب مع البصل والمشروم.

• تخفض درجة الحرارة وتغطى المقلاة لمدة دقيقتين.

• بعد ذلك، يضاف الملح والفلفل الأسود، وبعدها كريمة الخفق، الماء، ومكعب ماجي.

• تقلب المكونات جيدا، تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

• يوضع ستيك الدجاج في صحن التقديم ويزين بالبقدونس.

وصحة وعافية