المهلبية بالطريقة الفلسطينية

المقادير

1 كوب نشا-

3 كوب حليب -

9 أكواب ماء -

نصف فنجان ماء ورد -

1 معلقة كبيرة فانيلا -

2 كوب سكر -

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون -

* الكمية 10أشخاص . 

 

الطريقة

يوضع الماء على النار ونصف كمية الحليب ويذاب النشا في النصف الباقي من الحليب بعيدا عن النار, يضاف الفانيلا الى الماء والحليب على النار , وعندما يغلي يضاف اليه النشا والحليب مع التحريك باستمرار , حتى يغلي ويبقى لمدة دقيقة ونصف , مع التحريك الجيد المستمر ثم يسكب في وعاء ويترك حتى يبرد

* تحضير القطر: نضع على النار 3 اكواب من الماء , و2 كوب من السكر , ونصف فنجان من ماء الورد حتى يغلي , ثم نضيف له ملعقة صغيرة عصير ليمون , ونتركه يغلي حتي يغلظ قوامه , وننزله عن النار حتى يبرد

ثم نضع المهلبية في أطباق ونسكب عليها القطر حسب الرغبة